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スコーン最高!!新宿のホテルの45階のスカイラウンジでアフタヌーンティー会議♡

アフタヌーンティー大好き。umiushiです。

先日、「MOZUKU☆」さんと「すみれの瞳」さんと、新宿でアフタヌーンティー兼打合せをしてきましたヽ(^。^)ノ

わーい♡

息子が生まれて10か月。超久しぶりのアフタヌーンティーです♪

息子は夫に預けました(><)

1.京王プラザホテルの45階で景色最高

場所は、京王プラザホテルの45階にあるスカイラウンジ「オーロラ」!

とにかく、景色が最高です。スカイツリーも見えました♡

カップルシートもあって、デートにも良さそう(*ノωノ)

2.8月限定トロピカルアフタヌーンティー

いただいたのは、8月限定のアフタヌーンティー !!
「有田焼で楽しむトロピカルアフタヌーンティー」

さわやかな青い有田焼のプレートに、夏らしい鮮やかなスイーツたちが(*ノωノ)

見るだけでテンションが上がります。

私の大好きなマカロンがある・・・♡

3.カップで、いろいろな種類の紅茶を楽しめる!

紅茶(飲み物)は・・・

Black teaが5種類・アレンジアイスティーが8種類とデカフェやハーブティーなど20種類以上!!飲み放題♪

これが、1杯ずつカップでの提供です♪

アフタヌーンティーは、大体紅茶が飲み放題が多い気がするのですが、ポットでの提供も多く・・・1~2種類を、しっかり味わう感じになります(‘ω’)ノ

カップでいただけると、飲んでみたい紅茶がいっぱい楽しめますので、個人的にはカップでの提供はとっても嬉しいヽ(^。^)ノ

写真は、ウバ・ハイランズ。

しっかりとした紅茶のうまみ渋みと、ウバ特有の香りもしっかり感じられて、一番のお気に入りで、これだけ2回頼みました♪

4.スコーンが超おいしかった・・・

アフタヌーンティーの定番!

スコーン!!

このスコーン。作り方もいろいろあって、作る人・お店で食感や味が全然違いますよね(><)

つけるジャムやクリームもいろいろ。

今回は、プレーンと紅茶のスコーンで、あったかくてサックサク(*ノωノ)中はふわっ

クロテッドクリームとマンゴーのジャムとグァバティージャムがついてました。

クロテッドクリーム!

生クリームとは違います。これがないとスコーンはおいしくない・・・と私は思っています^^;

なので、クロテッドクリームが出てくるとテンションが上がります♪

ジャムも夏らしくオシャレで、味もさわやかですっきりいただけました♡

5.3時間制が素敵💛

アフタヌーンティーやビュッフェって、2時間前後で追い出されちゃうことが多い気がします(ノД`)・゜・。

ここは3時間!!

アフテヌーンティーは、紅茶をゆっくり飲みながら、お友達といろいろ話したいときに贅沢な時間を過ごしたい・・・

ので、3時間あると大満足です。

6.セパレートティーの新発見!?

アレンジアイスティーもいただきました♪

トロピカルマンゴーゼリーティー♡

写真の右です。

綺麗にセパレートになっていますΣ(゚Д゚)

( ➡セパレートティーの作り方 )

この「セパレート」、比重を間違えたりすると、うまくいかないこともしばしば・・・

ゼリーにすればいいのねΣ(゚Д゚)

これなら、絶対失敗しないね~と三人で会話しました(*^_^*)

今度やってみよう・・・

味も甘すぎず、さわやかにマンゴーを感じられるアイスティーでした♡

 

 

今回のアフタヌーンティーは、食事の量も多すぎず少なすぎず、しょっぱいのと甘いもののバランスもとても良かったので、

かなりお勧めです!!

今回のメニューは8/31までだそうなので、お早めに💦

 

今年は、3人でクリスマス!!ワイワイアフタヌーンティーしようと話が上がったので、間に合えば載せようと思います(‘ω’)b

 

 

 

 

タピオカ!!いちごバナナミルクティーを発見♡渋谷マークシティ♡野菜ランチも。

チョコバナナ大好き。umiushiです。

 

毎日暑い(-_-;)

先日、用があって渋谷に行ったときに、何気なく渋谷マークシティに寄りました。

すっごい喉が渇いたので、何でもいいやと、通り道のお店に入りました。

暑かったので、マークシティ内を通過。。

1.渋谷マークシティでタピオカ発見!!

私はタピオカ好きです(*^_^*)

流行ってますよね。タピオカ。

どこもかしこも行列。

行列が嫌いな私は、行列のタピオカは手に入れられません^^;

ここは超行列はない(><)!!

※混んではいました💦

 

前に、作ってみようと思ったのですが、結構大変だったので(笑)

外で飲みます_(._.)_

2.変わり種タピオカドリンク

どうやら、男性スタッフさんの一言で、コーヒーにタピオカを入れよう!!となり、今年の7月から発売されたようです。

タピオカドリンクは、発祥が春水堂とういうイメージがありましたので、台湾茶や紅茶がベースのイメージでした。

鉄観音ミルクティーが、新鮮だったのを覚えています。

 

こちらのタピオカドリンクの種類は・・・

●ミルクコーヒージェリー
●いちごバナナミルクティー
●抹茶黒蜜ミルク
●ロイヤルミルクティー

 

シンプルなのはロイヤルミルクティーだけ・・・

私はミーハーなので?笑

いろいろなアレンジしたドリンクは、見つけたら試します^^;

楽しい♪

よく見たら、ティーソーダもある・・・

3.いちごバナナミルクティー

コーヒーにタピオカを入れたのがポイントの様でしたが、

やっぱり紅茶に惹かれ、

いちごバナナミルクティーにしてみました♪

作り方を、見ていると、

さらさらしたイチゴソースらしきものを少し入れ、

タピオカを追加し、

そこにドロッとしたイチゴのソースらしきものを入れ、

氷をいっぱい入れて、作り置きミルクティーを入れていました。

 

美味しい(*^_^*)💛

程よい甘さで、紅茶もちゃんといるし、イチゴとバナナも感じ、バランスがいい感じ。

個人的には紅茶はもう少し濃くてもいいかもと(‘ω’)ノ

そのまま吸ったら、イチゴがゴロっと入ってきたので、よく混ぜて飲むといいみたいです。

 

タピオカも、いろいろ食感が違いますよね。

芯が残ってるものから、ふにゃふにゃまで。。

このタピオカは、芯が残りすぎず、ふにゃふにゃ過ぎず、丁度いい♪

また通ったら買ってしまう気がします(><)♡

4.野菜がいっぱい食べられるお店

こちら、前にそういえばランチもしたことありました。

野菜が結構入っていて、体に良さそうで、おいしかったです(*^_^*)

仕事のある日のランチに、女性1人でも違和感なさそうです♪

メニューがいろいろ工夫されていて、楽しいお店だし、

渋谷にしては、そこまで混みすぎることがなく、穴場な感じがあります。

渋谷でちょっとランチしたいときに、是非いかがでしょう(*^_^*)

 

夏バテ予防に!アーマッドティー、ジャンナッツからパッションフルーツフレーバーティー♡アイスティーでめっちゃ美味しかった♡

★このページは「MOZUKU☆」が書いています(^^)★

連日めちゃくちゃ暑いですね(´Д` )
太陽に体力を奪われ気味な筆者ですが、干からびた身体を潤すのはやっぱりアイスティーです( ´∀`)

私事ですが、アラフィフになって最近思うのです。…頑固だなぁ、柔軟性がない…などと(´Д` )

フレーバーティーが苦手…なんて言うのも思い込みなんじゃないのかな?
全てのフレーバーティーに苦手意識を持つのは失礼なのでは?

でっ!!チャレンジしてみようと!!

1.パッションフルーツのフレーバーティーに挑戦

そんな筆者のチャレンジ精神を後押しするように出会ったフレーバーティーを紹介します( ´∀`)

なんとまたカルディコーヒーファーム(*゚∀゚*)
どんだけ好きなんだって話ですよね(^_^;)
いやぁ、たまたまですよ(^-^)

これです!じゃん!

フランスのジャンナッツ「パッションフルーツ」

イギリスのアーマッドティー「パッションフルーツ&ピーチティー」のフレーバーティーです( ´∀`)

夏も海も苦手な筆者ですが、パッションフルーツフレーバーが大好きなんです♡
香りがなんとも言えない( ´∀`)
で、これがフレーバーティーになったらアイスティーにピッタリなんじゃないかと!

早速アイスティーにしてみましょう(^-^)

2.ジャンナッツのパッションフルーツティー

ジャンナッツは個包装で1つずつ売ってました。爽やかな黄色にパッションフルーツのイラスト。オシャレですね♡

 

原材料はスリランカ産の茶葉と香料。大きめの茶葉でテトラパックです(^-^)
香りは香料ですが違和感のない爽やかなパッションフルーツの香り♡もう香りだけで美味しそう♡

3.アーマッドティーのピーチ&パッションフルーツティー

アーマッドティーは1箱20個入り。原材料はスリランカ、ケニア産の茶葉にドライフルーツ片、香料。茶葉は細かめの普通のティーバック。白いプツプツはドライフルーツ片かな(^-^)香りはピーチとパッションフルーツの香りがベストマッチ♡幸せな気分になります♡

 

4.ティーバッグからアイスティーを作ろう♪

お湯を少なめ抽出時間を少し長めにして氷で急冷。クリームダウンを起こすことなく綺麗なアイスティーが出来上がりました♡

お味は…めっちゃ美味しい!!
両者とも紅茶の渋み、えぐみなどのクセが全然なく、甘みがあるので着香した香りとの違和感がまるでありません!!スゴい!爽やかで飲みやすい!これはハマります♡

筆者は無糖派なので無糖アイスティーで頂きました(^-^)好みでシュガシロを入れてもいいですね( ´∀`)

5.パッションフルーツジュースで、おしゃれにアレンジ♡

で、こんな物も見つけちゃいました♡もちろんカルディで♡

パッションフルーツジュース!

今回は無糖アイスティーで逆セパレートティー( ´∀`)

セパレートティーはこちらで紹介したことがあります。
ティーシロップを使ったセパレートティー

甘さ控えめで、めっちゃ筆者好みでした♡

今のフレーバーティーは嗅覚と味覚に違和感ないよう考えられているんだな…と、飲まず嫌いを反省し、また紅茶の楽しみが増えた1日でした(*´∇`*)

夏バテ予防にパッションフルーツのアイスティー♡

めっちゃオススメです♡

 

 

【閑話休題】関東から行く 熊野三山 一人旅 3(紅茶編)

★このページは「すみれの瞳」が書いています(^^)★

では、最終回今回はブログの本題に戻り、熊野の紅茶事情です^_^

➡関東から行く 熊野三山 一人旅 1(行き方編)

➡関東から行く 熊野三山 一人旅 2(八咫烏編)

1.熊野地方はお茶の産地!

熊野地方はお茶の産地です!

なので熊野古道周辺でもこのように

茶畑!!!

色鮮やかですね^_^

 

時期になると道端のいたるところで大胆にお茶を干している風景が見られます!

語り部さんから伺ったのですが、なんでもおうちのお茶(緑茶)は自家製が多いとかΣ(‘◉⌓◉’)

 

一般家庭で「自家製のお茶です」って言えるのすごくないですか( ゚д゚)

なんてパワーワード。。。

 

ともあれ、緑茶になるなら紅茶までもう一踏ん張り、ということで、ここで熊野で買った紅茶のご案内^ – ^

 

2.いろかわ紅茶

那智駅降りてすぐの道の駅で入手^_^

味ははやはり紅茶と言うよりは香りがたち、渋みも少なく薄い色合い。

まさに地紅茶、日本の味です♪

お湯は低めの温度(70〜80℃)長く蒸らすした方が味わいがでますね!

うーん、日本の品種は日本茶のコツを入れながらの方が美味しくいただけるのかしら(`・ω・´)

 

3.尾呂志アッサム茶

そしてもう一つ。

尾呂志アッサム茶。

※出展付属の説明書

こちらは花窟神社前の道の駅で購入しました!

 

……国産アッサム!Σ(‘◉⌓◉’)

 

初めて見ました!

淹れてみます!

水色は薄いですね、味は

 

……見知ったアッサムの味、ではない。(`・ω・´)

 

全体的に薄い印象です。

茶葉2倍にして淹れてみましたが

 

……渋っっっっっ!?(><)

 

久々に頭痛が来るくらいのタンニン量を感じました( ;∀;)

産地が言う事(茶葉量)は素直に聞きましょうね。ヽ(・∀・)

やっぱり濃く淹れても見知ったアッサムではないんだなぁ。。。

 

これももしやと思い、低めの温度で長蒸らし。

 

……あ、美味しい♪

 

やっぱり地紅茶は日本茶よりの淹れ方が正解みたいだなぁ^_^

やはり紅茶の味は苗木と言うよりは農地で決まると言う事でしょうか。

アッサム種は日本だと、あまり生育に向かない苗木ということなのかしら(´・ω・`)

それでもこうして稀少な例を保存してくれて、こうして出会わせていただけたことは生産者様に感謝ですね!(*´꒳`*)

 

4.最後に・・・

この他にも熊野地方のお茶の産地、まだまだあるようですので、ご興味持たれたら是非、心洗濯も兼ねて熊野古道へ^_^

ご紹介した場所や紅茶以外にも自然あふれる場所ですし、お祭なんかも楽しい!

昔ながらのお祭ももちろんだけど、近年始まったお祭の「八咫の火祭り」なんかも楽しい♪

打ち上げ花火をあんなに間近でみられることはないってくらい近かった!!

山の幸、海の幸も豊富(≧∀≦)

熊野の魅力はまだまだ語り尽くせていないです!

直接行って自分だけの楽しみ方を探してみて下さい♪

 

 

ローソンのアイスシトラスティー・・・賛否両論!?

umiushiです(*^_^*)

 

この間、久しぶりにローソンに入りました。

家の近くにあまりなくて、最近ご無沙汰でした。

 

1.9kgの子供と30度越えの気温の中、アイスシトラスティーを発見

すごーくたまーに、からあげくんが食べたくなります(笑)

疲れてる時とか^^

9kgの息子を30度の気温の中抱っこし病院から帰るところでした。

暑すぎて、意識が遠くに行きそうな感じ・・・

 

そう。疲れている時!!

 

そんなにお腹すいてなかったのに、暑さから逃げ込んだローソンで、からあげくんを買おうとしました・・・

 

むむ。アイスシトラスティーを発見(‘ω’)♡

さっぱりしてそう!!

と思って注文してみました♪

缶をぷしゅっと開けて、氷の入った写真の容器いれていましたΣ(゚Д゚)

容器の柄は、最近は映画の「天気の子」の柄みたいです(‘ω’)

かわいい💛

2.すっきり甘くなくておいしい!からあげくんとペアリング

第一印象。甘くないΣ(゚Д゚)

柑橘系のさっぱりの後ろに、紅茶の渋みと苦みが少しいました。

私は、市販の紅茶は甘いイメージがあったので、びっくりΣ(゚Д゚)

でも甘いのを求めてなかったので、すごくすっきり!!

冷たくて、お腹が喜ぶ~

家まで頑張れました_(._.)_

 

そして、カボス味のからあげくんを食べようとしていたので、

いい感じのペアリングになりました(*^^)v

レモンとグレープフルーツとオレンジを入れた紅茶・・・の様で、ちらっと見えた缶の原材料名のところには、紅茶も見えました。

が、紅茶よりちょっと柑橘系感がつよいかなー・・・💦

 

酸味や苦み、渋みが苦手な方は、シロップを入れるとおいしそうです(*^_^*)

3.賛否両論。紅茶に求めるもの・・・

なんとなく、他の方の感想を知りたくなって、ネットサーフィンしてみました。

意見ががっつり分かれていて、またまたびっくり。

 

「美味しい💛神!」

という人と、

「なにこれまずい・・・😨」

という人。

 

感想をいろいろ見ていると、もともとの紅茶に対するイメージが影響しているのかな・・・🤔

と思いました。

 

紅茶➡甘い(ジュースよりのイメージ)

紅茶➡無糖(「お茶」として飲むイメージ)

 

甘いと思っていて、酸味がしっかりした無糖の紅茶を飲んだら、確かにおいしくないと思うかもしれません・・・💦

しかも、「シトラス」ということで、柑橘系のジュースを想像したら、それはそれはイメージと違う気がします。

紅茶が後ろにいるので、渋みや苦みが苦手だと・・・

「なにこれまずい😨」

となるのかな・・・💦

 

でも、最近は、無糖の紅茶なども、市場に出回るようになって・・・・

ネットサーフィンをしていて、「紅茶=無糖」で飲むのが好きな人も、思ったよりたくさんいることを実感しました♪

無糖の午後ティーのおかげでしょうか(゜_゜)

その点は、茶葉から入れて無糖で飲むのが好きな私は、ちょっと嬉しかったりしました(*^_^*)♡

 

茶葉の自然な甘みを感じられると幸せです~💛

 

【種の取り方・コツ】ヤグルマギクとビスカリア

umiushiです。

今日は種の取り方をご紹介(^。^)ノ

1.種を自家製で取る理由

去年種まきの記事を書きました!

この記事の種、全部自家製でした(*^^)v

自家採取しないと、手に入らない植物(一年草)があります。過去には売っていたけれど、現在は種も苗も販売していない植物たちです!

どうしても欲しい植物は、毎年種を取ってゲットしましょう。

世界中でこの植物はココにしかない!!という場合も出てきますヽ(^。^)ノ

同じ植物でも、花の感じや、葉の印象が微妙に違います。

親がわかっていれば、植える場所もイメージしやすくなります

2.ヤグルマギクの種の取り方とコツ

手順1:種が熟すのを待つ。

花が終わったヤグルマギクをそのままの状態で放置し、種が熟すのを待ちます。

種に栄養を届けるためです!

枯れかけた植物をそのままにするのは、見た目には汚いかもしれませんが💦

種を取るため!!

少しの間我慢です_(._.)_

 

枯れかけた植物は、倒れやすいので、支柱や紐などで固定しましょう。

植物を固定するのに、使える道具はこちら!!

スタンダップガード4本組 高さ35cm G51113

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植物を支える棒は、種類もたくさんありますが、コレ!!

お勧めです_(._.)_

しっかり地面に刺さって、何もしなくても植物が倒れないよう支えてくれて・・・しかも黒いので目立たない!!

優れモノです(*^^)v

手順2:実を順に取っていきます。

全部の花の種が同時に全部熟すわけではないので、毎日観察し、

実の部分と茎の部分が茶色になり、首が垂れかけているものを探します!!

そして、種を取るタイミングも重要です!

2~3日晴天が続いた後の方が成績がいいようです。

 

そして、実の1cmくらい下の茎のところでカットします。

ポイント茎も茶色になっている実。

首が垂れているように見える実。

※茎まで茶色になっていないと、熟してない可能性があります!

手順3:実をほぐして、種を取ります。

とった実をほぐして、写真のような種を探し出します。

今年は雨が多かったので、熟しにくかったようで、少ししか取れませんでした(´;ω;`)

熟していても、腐ってダメになることもあります💦

手順4:ジップロックなどに入れて保管。

小さめのジップロックに入れて、

名前を書いて秋まで保管しましょう。

ヤグルマギクは、名前を書かなくてもわかるかもしれませんが、書かないと結構忘れます( ゚Д゚)

【動画】ヤグルマギクの種の取り方

文章で書いてもわかりにくいかも💦

ということで、動画も撮影してみました!!

↓こちらです。

 

3.ビスカリアの種の取り方とコツ

手順1:種が熟すのを待つ。

ヤグルマギクと同じです(‘ω’)

倒れないように固定して、種が熟すのを待ちます。

高さがヤグルマギクほどないので、固定しなくても大丈夫な場合もあるかもしれません。。

手順2:実を順に取っていきます。

全部の花が同時に熟すわけではないので、毎日観察し、

実の部分と茎の部分が茶色になっているものを探します!!

ヤグルマギクの様に首は垂れません_(._.)_

ビスカリアは、実の先端を覗くと、熟していれば先が割れるの、黒い種の袋が見えます。

そして、実の1cmくらい下の茎のところでカットします。

ポイント茎も茶色になっている実。

実の先端が割れ欠けているものを選ぶ。

※茎まで茶色になっていないと、熟してない可能性があります!
※ヤグルマギクと同じように2~3日晴天が続いた後が成績がいいようです。

手順3:実をほぐして、種を取ります。

とった実をほぐして、写真のような種を探し出します。

ビスカリアは結構たくさん取れます💛

ほぐし方も簡単で、熟していれば、ぽろぽろすぐに取れるので快感です(*ノωノ)

手順4:ジップロックなどに入れて保管。

小さめのジップロックに入れて、

名前を書いて秋まで保管しましょう。

ビスカリアはちっちゃい黒い点のような種なので、絶対書きましょう(;’∀’)

【動画】ビスカリアの種の取り方

文章で書いてもわかりにくいかも💦

ということで、ビスカリアも動画を撮影してみました!!

↓こちらです。

 

4.今年集めた種たち(おまけ♪)

他の植物も、画像や動画が集められ次第、記事にしていこうと思っています♪

種の形っていろいろあって楽しいですね(*^_^*)

 

たまには贅沢な紅茶時間♡

★このページは「MOZUKU☆」が書いています(^^)★

こんにちは(^-^)
日々チープな(お手軽な)紅茶生活の勧めを書いています(笑)

そんな筆者でもたまには紅茶の持つ優雅で有意義な雰囲気を楽しみに行くんですよ(^-^)

1.紅茶はどこにでもあります!

久しぶりに会う友達と、品川プリンスホテルのコーヒーラウンジ・マウナケアでお茶しました♡

紅茶専門店ではありませんが…

と言うかコーヒーラウンジですが(笑)。

紅茶専門店じゃなくちゃ紅茶が飲めない楽しめない、なんてことはないんですよ(^-^)

どこでも紅茶はあります。

どう楽しむか…それが紅茶生活を楽しむコツです(^^)

2.紅茶は引き立て役♡

こちらのコーヒーラウンジ・マウナケアさんは、温かい紅茶は茶葉を抜いてポット提供しているんです。

たっぷり入ってますね(^ ^)

今の時期、筆者はアイスティーばかりだったので、たまには温かい紅茶を飲もうと思います♡

ダージリンとアッサムがあったので、一緒に頼んだ白桃のパンナコッタに合わせてダージリンにしました(^-^)

白桃のパンナコッタに合わせてダージリン?

…と不思議に思った方もいるかも知れません(゚ω゚)

紅茶は脇、食べる物を引き立たせるという魅力もあるんです!

食べる物と紅茶のペアリングを考えると、双方がより美味しくなって得した気分になりますよ(^-^)

3.紅茶とペアリング

ペアリングは想像力が大事。

茶葉の香り、渋み、コクなどの特徴、食べ物の味の特徴を頭の中でイメージしてみます。

基本的に同質の物は相性が良いです。

逆にイメージを間違うと渋みを助長させてしまったり、

エグ味が出たりと残念な結果になるから日頃から想像力を鍛えておきましょう(^^)

4.香りや味を実際にイメージして・・・

筆者は好奇心で色々と試して残念な結果もたくさん経験してますが(笑)
さて、今回はどうでしょう⁈

ダージリンの特徴はマスカテルフレーバーと呼ばれる爽やかなフルーツのような香りと切れ味の良い渋みです。

桃は紅茶と相性抜群だし、フルーティーなダージリンな香りに合わせると引き立つかな…

って感じで、無糖ストレートのダージリンで果物をペアリングしてみました♡

筆者的にはめちゃくちゃ美味しかったです♡

生の白桃やピーチジュレの後味をスッキリさせてくれて、フルーティーな香りが残ります。

パンナコッタは生クリームを使用しているので、ミルクティーにも合うダージリン・セカンドフラッシュがまろやかな口当たりとなり、コクの余韻が残る感じ。

本当に得した気分♡

 

ベストペアリングと、久しぶりに会う友人の嬉しい近況で更に幸せ気分♡

素敵な1日でした♡

5.紅茶はコミュケーションツール

紅茶はコミュニケーションツール。

紅茶を飲みながら大好きな人と時間を共有するのが何よりも大好きです( ´∀`)

自宅でもお店でも、紅茶のある場所には笑顔が溢れていて欲しいな・・・って思います(^-^)

皆さんの生活にも、紅茶と笑顔が溢れますように♡