星乃珈琲店で、珈琲店で当たり前に紅茶を飲む♡

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こんにちは(*´∀`*)

筆者の趣味は読書です。

日々誰かといる時間が多いので、積極的にお一人様時間を捻出しています(^^)

1.朝の時間のお勧め!珈琲店で紅茶♪

そしてお勧めなのが朝の時間。

モーニングに行って1、2時間、紅茶を飲みながら本を読んだり思考を整理したりと、自分と向き合うのです。

でもですね、近所になかなか紅茶の美味しい落ち着ける場所ってないんですよね( ´△`)

なので半ば諦めて珈琲店に入り紅茶を頼むのですが(筆者は珈琲がまったく飲めません)、めっちゃお気に入りのお店を見つけました♡

星乃珈琲店♡

こちらのモーニングで、フレンチトーストのモーニングが大好きなんです♡

で、飲み物は当然紅茶です。

星乃珈琲店はオリジナルブレンドティーをポットで提供してくれます。

砂時計まで付いて来ますよ(´∀`)

2.ミルクティーのミルクは確認♪

ミルクティーが大好きな筆者です。

フレンチトーストのメープルシロップには絶対ミルクティーが合うのでミルクティーを頼みます…が、どのお店に行っても筆者は必ず確認します(^_^*)

「ミルクティーのミルクって牛乳ですか?」

そうなんです。

お店によってはポーションミルク、コーヒーフレッシュなどで済まされてしまう事も多々あるので必ず確認!

もし牛乳など天然由来のものでない場合は迷わずストレートかレモンティーを頼みます(^_^*)

星乃珈琲店は牛乳と生クリームを合わせたものをご丁寧に温めてくれます。

筆者は冷たい牛乳でいいんですけどね(^_^*)

ありがたくミルクティーを頂いています(^-^)

紅茶の茶葉も大きめで美味しいです。

たっぷり2杯分はあるので朝の時間を有意義に過ごさせて頂いています(´∀`)

3.珈琲店で紅茶は邪道??

珈琲店で紅茶なんて邪道…なんて思うかも知れませんが、紅茶で有名なイギリスも、始めはコーヒーハウスで紅茶が飲まれていたんです。

紅茶を飲ませるお店で有名なのがギャラウェイコーヒーハウス。

コーヒーの方が少し先にイギリスやヨーロッパに入ってきて早く販売されていて、舶来の変わった飲み物としてはコーヒーも茶も大差なかったみたい。

で、コーヒーハウスで紅茶も売り出されたらしいですね。

コーヒーハウスは今のクラブの前身で、貿易に関わる人や身分に関係なく色々な人が出入りをしていた社交場であったようです。

情報交換や論議を交わす場所としてイギリスの知的生産力の発展に一役買っていたらしいですよ(´∀`)

(参考文献 中公新書 茶の世界史 角山栄著)

18世紀のヨーロッパでは貿易が盛んで舶来品の飲み物ではチョコレート(ココア)、コーヒー、茶が流行りましたが、国によって定着した物が違ったんですね。

イギリスは上流階級の嗜好品から紅茶が庶民の飲料に定着しました(^-^)

 

なので珈琲店で紅茶を頼んでもなんら問題なし( ´ ▽ ` )

今は好きなものを好きな所で楽しめる自由がありますから嬉しい限りです♡

なので紅茶好きの皆さん!

珈琲店で堂々と紅茶を頼みましょう(´∀`)

そして心の中で、(実は紅茶はコーヒーハウスで飲まれていたんですからね)…なんて呟いてみたりして、紅茶生活を楽しんでくださいね(^_^*)

 

 

焼き芋にはミルクティー♡これがめちゃうま!

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1.焼き芋。皆さんは好きですか?

筆者は大好きです♡

(私も焼き芋大好きです(‘ω’)ノ by umiushi)

近所のスーパーマーケットで焼き芋をよく買いますが、昔と違って今は色々な種類があるんですね。

安納芋、シルクスイート、マロンゴールド、紅はるか、紅あずま…などなど。

ホクホク系とかしっとり系とか…。

筆者はしっとり系が好きですが、今回はねっとりなめらか系を買いました(´▽`)

紅天使!

こだわりが紙袋に書いてあります。

手間暇かけて甘くてねっとりなめらかになるんですね(゚д゚)!

 

2.焼き芋と一緒に何を飲みますか?

ところで、皆さんは焼き芋と一緒に何を飲みますか?

やっぱり日本茶かな?

 

筆者は断然ミルクティーをお勧めします!

今回はバングラデシュの紅茶で。

このティトゥーリアの紅茶はスリランカのルフナにも似た、砂糖を焦がしたような甘い香りでミルクにバッチリ合います(^-^)

(私この紅茶好きです♡ by umiushi)

有塩バター焼き芋に塗って食べてもめっちゃ美味しい♡

バターと牛乳は同質のものなので、口の中をスッキリとさせてくれます。次の一口が更に美味しくなりますよ(^-^)

3.ちょっと脱線(^^♪泣きたいときは泣こう

同質の原理。これは心理学にもあります。

例えば!

悲しい時にめちゃくちゃ明るいノリノリの曲を聞かされたり、賑やかな場所に連れて行かれても辛いですよね?

悲しい時は悲しみを助長するような曲を聞いた方がいいのです。

失恋した時は失恋ソングを聞きませんでしたか?

つまり、無理に明るくしようとか、悲しいことを我慢してはいけない。

悲しい時はとことん悲しみ切る!

泣きたいなら泣きたいだけ泣き切る!

そのためには同質の、自分の今の気持ちを代弁してくれるような音楽や雰囲気がいいと言われています。

落ちる所まで落ちて底まで行ったら後は上がるしかないですからね(^-^)

人間の行為はやりきると言うことが大事なのかもしれません。

やりきればスッキリと次に進めます(^-^)

音楽や映画などはそれを手助けしてくれますから、悲しい時に聞く曲とか、思い切り泣きたいときに見る映画とかを決めておくのも良いと思います(^-^)

話が逸れました(;´∀`)

4.焼き芋に合うミルクティーでティータイム!

紅茶に戻りましょう!

今回は焼き芋ということで、カップも湯飲みのような瀬戸物のフリーカップ

紅茶だから取っ手が付いてなきゃいけないなんて、そんなことありません。

焼き芋もスプーンで頂きます♡スイーツですからね♡

紙袋にも100%ナチュラルスイーツって書いてあります。

スイーツだけどサツマイモはとっても栄養価も高いヘルシーな食べ物なんですよ。

女性にとっては嬉しい限りですね(´▽`)

 

日本の冬のおやつの代表焼き芋と、温かいミルクティー

紅茶も焼き芋も自由に楽しみましょう!

 

ちなみに…、今は一年中焼き芋が売っているので、夏は冷蔵庫で冷やした焼き芋を食べます(;´∀`)

しかも朝食…。

もちろん飲み物はアイスティー。

自由過ぎる筆者です(;´∀`)

 

TWGのバニラブルボンティーもナイトキャップに最高♡ノンカフェだし♡

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前回からのナイトキャップシリーズ(シリーズにしたい願望)で、カフェインが気になる方に朗報です(´∀`=)

→ナイトキャップシリーズ、第一弾はこちら

1.ナイトキャップに安心♡

今回ご紹介するTWGのバニラブルボンティーは、なんとっ!

レッドティーなのでナイトキャップに安心してお召し上がり頂けます(^^)

 

2.カフェインレスのレッドティー?

レッドティーとは、レッドルイボスティーのことです。

ルイボスとは…

”マメ亜科のアスパラトゥス属の一種”

”針葉樹様の葉を持ち、落葉するときに葉は赤褐色になる”

[引用:”ウィキペディア [ルイボス]”, <https://ja.wikipedia.org/wiki/ルイボス> 2020年1月31日アクセス.]

詳しくは、ウィキペディアをご覧ください_(._.)_

 

そうなんです。

ルイボスティーは茶の木(カメリアシネンシス)ではないので、紅茶ではないんですね。

カフェインは含まれていません。

グリーンルイボスティーとレッドルイボスティーがあり、グリーンは未発酵、レッドは発酵茶らしいです。

茶の木と同じようですね(^^)

3.TWGはシンガポールの人気ブランド

TWGはシンガポールの世界屈指の高級茶葉を扱うブランドで、紅茶や緑茶、フレイバーティーやルイボスなど様々な茶葉が約400種類あると言われています(^^)

日本にもカフェもあるし、人気のブランドです。

ブラジルなど、珍しい南米産の茶葉も取り扱っています。

トルコのリゼ産の茶葉もあるらしいです!

レアですね(´▽`)

 

娘の知り合いのシンガポール土産に頂いたものですが、バニラブルボンティーを勧められたみたいです(゚ω゚)

4.ハンドメイドティーバッグ

ティーバッグですが、ハンドメイドの100%コットンティーバッグです(^^)

昔のティーテイスターがテイスティングに使っていたものみたいですよ(^^)

素敵ですね♡

5.バニラブルボンティーを入れてみました!!

箱の側面に入れ方が書いてあります。

1バッグ2.5g、95度のお湯で、カップなら2.5〜3分、ポットなら3〜4分。

今回はオリエンタルなカップで入れてみましょう♡

お皿をかぶせて蒸らします(^-^)

コットンティーバッグがいい風情ですね(^^)
色も紅茶と変わらないです。

6.お味は?

飲み口は、渋みは全然ありません。

少し酸味がありますが甘味もあり、ほのかなバニラの香りがとても合います。

美味しいです♡

 

そのままでも美味しいのですが…

実はバニラとラム酒の香りはめっちゃ相性が良いので…

ラム酒を少し垂らして飲んでみました。

これもめっちゃいいです♡

 

基本的に筆者はアーティフィシャルなものは苦手でしたが、今は本当に嗅覚と味覚の違和感を感じないフレイバーティーがあり、研究されているな…と感じています。

と言っても色々なものを飲みつくしている訳ではありませんが…(;´∀`)

筆者のフレーバードティーが苦手…というのも思い込み(;´∀`)

そんな物に縛られずより一層、紅茶と人生を楽しみたいと思います!

でもやっぱり思い込みとか言われても、カフェインとか気になるし…(>_<)

そんな方のナイトキャップにTWGバニラブルボンティーはお勧め!

めっちゃお勧めです(*´∀`*)

 

マイヤーズラムを垂らしたラム酒ミルクティーをナイトキャップに♡

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寒い日が続きますね(´∀`)

筆者は紅茶と同じくらい、お酒も大好きです(笑)

紅茶とお酒を使って、寒い夜にお勧めのナイトキャップをご紹介しますね(^-^)

1.お勧めナイトキャップ!(ラム酒ミルクティー)

「暖かい入れたてのミルクティーにラム酒をお好きな量いれる。」これだけです(笑)

a.お勧めラム酒

筆者はラム酒風味のお菓子が大好きで、このマイヤーズラムは大瓶で家にキープしてあります。

デカ…(゚ω゚)

売り場には小瓶もありますし、マイヤーズでなくてもラム酒なら何でも良いので安心してください(^-^)

b.紅茶の選び方

紅茶はミルクティーに合う茶葉を使いましょう。

筆者はジャパンティーフェスティバルで購入した、ウバで入れました(´∀`)

c.ラム酒の量

ラム酒の量ですが、風味なので数滴からティースプーン1杯くらいです。

お好みで加減してください。

ちなみに筆者はもうちょっと入れます♡

d.プラスα

砂糖や蜂蜜、メープルシロップを入れても美味しいですよ(^^)
ちなみに筆者は無糖です(´∀`)

あ、寝る前のナイトキャップに余計なものが…(^^;)

Market Oのリアルブラウニー♡

韓国のお菓子です(^^)

ラム酒ミルクティーとの相性抜群!

お勧めですよ( ´ ▽ ` )

 

このラム酒ミルクティー、娘の友達が来た時に普通に入れてあげていたのですが・・・(みんなとっくに二十歳を過ぎていますから安心してください)

めっちゃ美味しい!

家で入れて飲むのと味が違うけど何が違うの?と聞かれました(笑)

ブランデーでも美味しいと思います。

お好みで試してみてくださいね(*´-`)

2.思い込み!?ポジティブな思い込みのススメ

ところで!

寝る前に紅茶を飲んだら眠れないんじゃない…?

と思われる方もいらっしゃるかと思います。

 

紅茶の主な成分にカフェインが含まれていますからね。

カフェインを摂取したら寝られない、そう思ったら寝られないかも知れません。

そういう方は寝るまでに時間を取れるタイミングで飲んでくださいね。

 

イギリスでは18世紀から寝る前に紅茶を飲むナイトキャップという習慣がありました。

環境もかなり違いますが、普通に眠れていたようです。

ちなみに筆者もぐっすり眠れます(^-^)

 

思い込み!!

(でも科学的立証がっ!と言われる方もいると思いますが、それも含めて自分が何を信じるか…それが思考の癖を作っています)

自分の世界は自分の思い込みで出来ていると言われるほど心、体に大きな影響を与えます。

プラシーボ(偽薬)効果などもその代表ですね。

それなりの立場の人に、効くと言われればラムネでも薬になってしまいますから(^^)

 

ならポジティブな思い込みで自分の世界を住みやすくしてあげましょう(^^)

「紅茶を飲むとゆっくりできてリラックスするし、めっちゃよく眠れるわぁ~♡」……って(^-^)

そして自分を労う言葉を自分自身に掛けてあげましょう♡

 

「今日も頑張ったね私。ありがとう。ゆっくり休もう。明日もよろしくね」

心のお供にラム酒のミルクティー、お勧めです(^^)

 

 

紅茶専門店ディンブラ一時閉店という寂しい知らせ

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1.学び舎、紅茶専門店ディンブラ

自由人の筆者に自由な紅茶の楽しみ方を教えてくれた故磯淵先生の藤沢のお店、紅茶専門店ディンブラが移転のため一時閉店されると聞き、管理人のUMIUSHIさんと行ってきました。

筆者にとっては美味しい紅茶や手作りスコーンが食べれる所と言うよりは、学び舎であったことが一番の思い出です(^-^)

ここで紅茶を通じて素敵な人たちとのご縁もでき、本当に大好きな場所でした。

遠くてあまり頻繁には行けなかったですが…( ´△`)

最後のランチはスープカレーランチ♡

手作りのカボチャのスコーンがめっちゃ美味しい♡

ホットティーはポットで提供され、たっぷり入っています

ティーストレーナー(茶こし)を使って紅茶を飲むのも久しぶり。これだけで癒される有意義な時間です(^-^)

磯淵先生亡き後もスタッフの方々がこの味を守ってきてくれたんですね。

移転先などこの先の詳細がわからないので何とも言えませんが、またどこかで再開してくれることを願います。

2.自由で可能性に満ちている紅茶

さて、一言で紅茶好きといっても人それぞれ、百人の紅茶好きは百通りの紅茶の楽しみ方があり、紅茶に対する考えも違うと思います。

先生は常々、演出家になれ、と言っていました。

紅茶は脇役とも言っていて、食事やスイーツなどを一層華やかに美味しく演出するのがティーコーディネーターであると教えてくれたとのだと筆者は受け止めています。

紅茶の世界に決まりごとなんてない、自由な発想で新しい未来の紅茶の可能性を試してみる、こんなことも先生の言葉の端々に感じました。

元来、世間一般的概念とはかけ離れた生き方をしてきた筆者なので、大好きな紅茶が自由で可能性に満ちていることはとてもワクワクします♡

3.目指すもの「メンタルティーセラピスト」

紅茶以外の自分の好きなことと組み合わせて新しい紅茶の楽しみ方を作り出してみる、これも先生がみんなに伝えていたこと。

筆者はティーコーディネーター、メンタル心理士の学びから、「メンタルティーセラピスト」という新しいセラピストとして、新しいセラピーを考案していきます(^-^)

生き辛いな、モヤモヤするな、このままでいいのかな、生きる意味って…。そんな想いがチラついたら、紅茶を飲みながら自己理解を深めていくセルフカウンセリングの記事も書いていきますね(*´-`)

最後に紅茶専門店ディンブラで買った紅茶はもちろんディンブラ

クセが少なくバランスのよいオーソドックスな味。

なにも特別でなくて良い、自分らしくあることを思い出させてくれる…そんな優しさを感じる紅茶です(^-^)

お店は一時閉店ですが、紅茶はネットで買えるみたいです(^-^)

是非、お試しください^_^

 

 

 

 

雑草の取り方!!基本編。

あけましておめでとうございます_(._.)_

umiushiです。

天気に恵まれた三が日でした♪

ゆっくりですが、今年も更新続けます(*^_^*)

どうぞよろしくお願いいたします!!

 

新年初は、基礎中の基礎!!

雑草取りを題材に書きたいと思います_(._.)_

お庭をきれいに保つには、雑草取りが欠かせません!!

心もお庭も、気持ちを新たにすっきりしたいですね♡

ポイント① 小さいうちに取る「花が咲く前」

雑草は大きくなればなるほど、根がはってしまい、取るのが大変になっていきます。

なるべく早いうち、小さいうちに取るのが基本です_(._.)_

花が咲くと種が飛び散り・・・増えますΣ(゚Д゚)

※「どの位が早いうちなのか」「密度はどのくらいの時なのか」は最後の動画をご覧ください_(._.)_

ポイント② 鉄(固い)の釜やスコップを使う!

百均の軽いスコップなどでは取れないようです💦

土を深めに掘れる、釜やスコップを用意しましょう!!

ポイント③ 主根を残さない!!全部引き抜く

できるだけ根を切らないように、しっかり取ります!

挟んで無理やり引っ張るのは絶対しない方がいいです。

根がちょっとでも残ると、そこから速攻復活すると思った方がいいです。

できるだけ成長する前に、ごそっと全部取ります。

ポイント④ 土の中を少し崩す!(刈り取らない!)

深いところで、土をほぐす感じで起こしてからそっと引き抜きます。

何度も言いますが、引っかかって無理に取るのはNGです!

長く伸びているものもあるので、すっと抜けるところまで、土をほぐします。

頻繁に雑草取りをすると、土が柔らかくて取りやすいです♪

ポイント⑤ 注意すべき雑草はこれ!

特に注意すべき雑草は下の2種類でしょうか・・・

大きくなると苦労しますので、早めの対処をお勧めします!

どの雑草がどんな葉っぱか覚えておくと、取り除くときに根を想像して取れるので、取りやすくなると思います(*^_^*)

a. タンポポ

成長すると主根が太くふか~く伸びます。

切れると、そこからすぐ生えてくるので要注意!

存在を発見したら、ごそっと全部取りましょう。

b. カタバミ

横に伸び、ほっておくと面になります!

びっしり芝生みたいになります💦

カタバミは、特に花が咲く前に!!

「種」を作らせては絶対ダメ!!

横に広がる茎も一緒に絶対取りましょう(><)

ほっとくと・・・ぶわ~と広がります💦

「動画はこちら♪」

 

もし成長させてしまったら・・・

動画みたいな作業じゃすみません(´;ω;`)

超大変です。Σ( ̄ロ ̄lll)

普段から、観察するのが大切です。。。

 

お庭も気分もこれですっきり!!

今年一年、皆様にとって良い年になりますように✨

 

 

↓こちらの手袋は、雑草取り時お勧めです♪

ジャパンティーフェスティバルに行って来ました!!

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1.ジャパンティーフェスティバルに行って来ました!!

10月って言ったらハロウィンとジャパンティーフェスティバルの時期ですね!!(もう過ぎました)

今年も行って来ました!…って言っても記事に書くのは始めてですが…(^-^;

日本紅茶協会後援、ルピシア協賛のマニアックな祭りです(^-^)・・・

ということで、紅茶ヲタク的な筆者にはとてもとても魅力的なお祭りなワケです(^-^)

で、ティーフェスの楽しみ方は皆さま個人的に色々とあると思いますが、筆者の目的は普段その辺で買えない産地の紅茶を買う!です♡

国産紅茶は入りません。筆者の好みとはちょっと違うので。ごめんなさい(^-^;

以前、珍しい産地の紅茶の紹介記事を書きまして、その中の物と同じ茶葉もありますが、今回のティーフェスの戦利品をご紹介したいと思います^_^

こんな感じです♡

前の記事で珍しい産地の紅茶を紹介しているので、被っているものは省きますね。

2.ネパール産紅茶(デコラージュ)

まずはデコラージュさんの紅茶、今回はネパール産を買いました。

前回と同じバングラデシュとインドのドアーズもお気に入りなので買いました。

こちらの商品はフェアトレード商品です。

フェアトレードとは、「発展途上国の製品を適正な価格で継続的に購入することで、生産国の生活改善と自立が促され、自然環境にも優しい配慮がなされる公平な貿易」と書いてあります。

私たちが安心して紅茶を飲み続けるには生産国の方々が安心して働けることが大事ですね^_^

3.南インドケララ州ムンナール地方の紅茶(ヴァインアンドシュラブ)

次はヴァインアンドシュラブ株式会社さんの南インドケララ州ムンナール地方の紅茶です。

ニルギリより南、スリランカに近い所です(^^)

聞いたことがない産地だったので買ってみました(^^)

今回はありませんでしたが、珍しいフロストティーなる物も取り扱っています。

茶葉に霜が降りて少し縮れた茶葉らしい(゚ω゚)

飲んでみたいですね(^^)

4.ルフナ、ニュービタナカンダ(ワンダーリンクス)

最後はこちら!

ティーフェス初出展と言っていました。

株式会社ワンダーリンクスさん。スリランカのルフナ、ニュービタナカンダです(^-^)

ルフナは昔の王国の名前で今はサバラガムワと言う地名の辺りです。

ニュービタナカンダは高級って聞いていたので、手頃な値段で手に入って驚き(*’▽’*)

こちらスリランカの5カインズティーが全て揃っていました。

特筆するのは全て2019年、つまり今年の新鮮な茶葉って所です。

今年のクオリティーシーズンのウバも入荷予定だったらしいのですが、間に合わなかったそうです。残念(´Д` )

色々な紅茶をいっぱい試飲出来て、珍しい紅茶にも出会えるジャパンティーフェスティバル♡

興味のある方は是非、来年行ってみてはいかがでしょうか(^-^)

私は行きます(〃ω〃)

 

ガーデニングと紅茶を気軽に・・・でもマニアックに💛