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こんにちは(^^)
紅茶好きでコーヒーの飲めない筆者ですが、娘とよくスタバに行きます(^^)
オーダーはもちろん紅茶♡
イングリッシュ・ブレックファストティーラテのホットでノンシロップが大好き♡
娘はいつもアイスホワイトモカ、アーモンドミルク、エクストラミルク、エクストラシロップ、ノンアイス…と言う呪文のようなオーダーをします。(笑)
１．アーモンドミルク紅茶ケーキ
いつも同じオーダーしかしないのに新作のチェックはしてるみたいで、今回も娘情報から「アーモンドミルク紅茶ケーキ」なるものを食べて来ました(ﾟ∀ﾟ)
これです！ジャン！
特筆するはダージリン紅茶の生地とアーモンドミルクホイップクリーム(^-^)隠し味はシナモン。
２．ペアリングの紅茶
今回はイングリッシュ・ブレックファストティーラテのミルクをアーモンドミルクにして同質のものでペアリングしてみます(^^)
３．アーモンドミルク紅茶ケーキのお味
ただ…、過去に何度か紅茶フレーバーのお菓子やケーキなどの記事を書かせて頂いて、紅茶の香料が強すぎるものはちょっと…みたいな記事になってしまっている筆者なので、ちょっとした不安も頭を過りましたが( ´△｀)
！！なにこれ！！めっちゃ美味しい(ﾟ∀ﾟ)
まず上のアーモンドミルクホイップクリームが程よい甘さ、軽さでシナモンが香ります(^^)
ダージリン紅茶の生地は甘さ控えめで紅茶の香料感がなく、後味に自然な紅茶の渋みを感じる( ´ ▽ ` )
この二つが口の中で混ざり合うと、アーモンドミルクのあっさりとしたコクと紅茶と相性抜群のシナモンの香り、ほのかに残る紅茶の渋みがベストマッチ♡
後味に香料が残らないのであっさりとしています(´∀｀)
めっちゃ筆者好み♡
でもダージリン…と言われるとダージリンかな？(はてな)となってしまいました(´Д` )
ダージリンの香りの特徴マスカテルフレーバーは感じず、シナモンの主張が強いですね(^^)
セカンドフラッシュじゃなくてオータムナルなら納得かな。ブレンドだと思うけど(^-^)
紅茶そのものの香りをお菓子やケーキに残すのは難しいのだと思いました(^^)
４．アーモンドミルクの相性
飲み物とのペアリングですが、ミルクティーにアーモンドミルクを使うのも香ばしくて美味しい♡
もちろん、今回のケーキにも合います(^^)
調べてみるとアーモンドミルクは女性にとって嬉しい栄養の宝庫♡
わぁ〜♡いいね…って思ったのですが…、50度以上に温めると効果がなくなってしまうそうです( ´△｀)
がっかり( ´△｀)
飲み進めていくと筆者的にはアーモンドの香ばしさがくどいような気もしたので、普通に牛乳のティーラテがお勧めかな(´ω`)
いやいや、スタバですもの。コーヒーもお勧めです！(私は飲めないけど…)
いつも情報提供してくれる娘に感謝しながらペロッと完食した筆者でした(´▽｀)
アーモンドミルク紅茶ケーキ、めっちゃお勧めです！！
是非お試しあれ(^-^)
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