イチゴの季節♡ハロッズティールームで食べたイートンメスを思い出して、イートンメスを作りました♡

★このページは「MOZUKU☆」が書いています(^^)★

1.ハロッズで出会ったイートンメス!

こんにちは(*^^*)

イートンメスと言うイギリスのお菓子をご存知ですか?

数年前に日本から撤退してしまったHarrods(ハロッズ)。

めっちゃ残念…(T_T)

筆者はそのティールームでイートンメスというデザートを知りました。

昔の画像を探してみたらありました!

懐かしい(´ー`)

拡大したからちょっと画像が粗い…スミマセン(´Д` )

メレンゲどイチゴ、バナナを生クリームで混ぜただけ(ハロッズはちょっとラム酒風味)のデザートですが、これがミルクティーにめっちゃ合うんです♡

2.ハロッズの紅茶と言えば・・・

ハロッズの紅茶と言えばNO.14イングリッシュブレックファスト。(これも画像が無くて拡大。)

「魔法のように美味しい」と言う謳い文句の紅茶です(*^^*)

19世紀から紅茶に特化した高級デパートHarrods♡

400種類あると言われている茶葉の中で、筆者はNO.14のミルクティーが大好きでした♡

撤退してからハロッズの紅茶は買っていませんが、まだネットでは買えるのかな(*^^*)

3.イチゴのスイーツ!イートンメス♡

世間ではイチゴのスイーツだらけのこの時期、筆者が無性に食べたくなるイチゴのスイーツがこのイートンメス♡

諸説ありますがその昔、イギリスのイートン校でクリームとフルーツが偶然グチャグチャになって食べたのが始まり…みたいなことが言われています(゚∀゚)

材料

簡単なので作ってみましょう(´ー`)

準備するもの・メレンゲ
・イチゴ
・バナナ
・生クリーム
・砂糖
・ラム酒

バナナ無しでイチゴだけでもいいですよ。

なんならお好きなフルーツを選んでもいいです。

お酒が苦手な方はラム酒無しでOKです(*^^*)

作り方

メレンゲと一口サイズにカットしたフルーツをラム酒を垂らした生クリームに混ぜるだけ(*^^*)

めっちゃ簡単♡

4.メレンゲは手作り♡

…なんですが、このメレンゲがその辺でなかなか売ってない。

筆者の家の周りだけかな(´Д` )

なのでメレンゲは手作りです(´ー`)

娘が納豆やうどんに卵黄しか使わないので、卵白はメレンゲにしちゃいます(*^^*)

簡単なレシピなので時間があれば皆様もやってみてください(゚∀゚)

材料
メレンゲの材料・卵白
・砂糖(卵白と同量)

これだけです(´ω`)

作り方

①材料をツノが立つまでしっかり泡だて、鉄板にクッキングシートを敷き一口サイズに絞り出す。

②100度に温めたオーブンで1時間程度焼いて熱を取ったら出来上がり♡

低温で焼き時間が長いので面倒くさいかも知れませんが、筆者はオーブンを覗きながら紅茶を飲み、本を読むこの時間が有意義で好きです(*^^*)

卵白が泡だてて真っ白な雲のようになり、焼いてサクサクのメレンゲになる工程は、まるで魔法のようです♡

日々バタバタと慌ただしく動いていますが、時々こんな時間をゆっくりと楽しむ時、私ってなんて時間セレブ♡…って思います(〃ω〃)

そして美味しい紅茶があるから毎日幸せ♡

今回はディンブラのミルクティー(´ω`)

イートンメスとミルクティー、是非お試しください(*^^*)

 

 

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