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少し前の記事で恩師磯淵先生のことを書かせて頂いた。先生の訃報直後、紅茶仲間から先生自らがブレンドした最後の紅茶が届いた。

１．季節ごと、その年の出来に合わせて作るブレンドティー

藤沢の先生のお店「ディンブラ」には、先生の著書やティー用品、そしてスリランカ、インドの新鮮な紅茶が売っている。失礼ながら筆者は基本的にシングルが好きなのでブレンドティーは買ったことがなかった。なのでこれが最初で最後の先生のブレンドティー。

冬のミルクティーブレンド。

レモングラス、カルダモンの爽やかな香りと、ほんの微かに残るミントが鼻に抜ける。

スパイス、紅茶の効用はさまざま。抗ウィルス作用で風邪予防などがある。香りはリラックス効果。癒されそう♡

２．かわいいストレーナーを頂きました♡

せっかくなのでポットで入れよう。何が欲しいか聞かれたら迷わず紅茶かティー用品と答えている。このストレーナーはフル稼働する予感。

冬も終わり季節はすっかり春ですが、もう少し先生の思い出と、冬のミルクティーブレンドをじっくり味わいたいと思う…。

３．ホット用の紅茶も、アイスにしてもおいしい♪

と…、何日かホットで飲んでいたら急に暑くなったので、いけないとは思いつつも冬のミルクティーブレンドをアイスティーにして飲んじゃいました(;´∀｀)
しかもストレートで…。

…めちゃくちゃ美味しい♡癖のないスリランカの紅茶はアイスティーにもお勧め！色々な飲み方を試して、自分の好きな紅茶、飲み方を見つけられたらいいと思います（自己都合）笑

４．新鮮な紅茶、ありがとう(*^_^*)

先日、先生のお別れ会に参列させて頂き、藤沢の先生のお店に寄ってきました。お店の名前「ディンブラ」の名前の通り、スリランカの新鮮な紅茶が揃っています。気温が上がると共に、渋味の少ないスリランカの茶葉を使ってアイスティーを作るのが毎年の私の習慣。いつでも新鮮で美味しいスリランカの紅茶が手軽に手頃なお値段でガブガブ飲めるのは磯淵先生のおかげだと思っています。先生、本当にありがとう(^-^)

５．プライベートブレンドティーもご紹介♪

ブレンドティーの話題ついでに。最近カナディアンハーフの知り合いに、カナダのおばあちゃんの家の近所のお店に売っていた、個人店プライベートブレンドティーを頂きました♡

まずパッケージがローカル感満載で味がありますね。とても簡易的。余計なものは一切ありません。開けるとすぐにオレンジを中心にフルーティーな香りが広がります。開封したらできれば密閉容器にいれたいですね。ちょっと香りがきついので私は他の茶葉とブレンドしてアイスティーで頂きました♡シトラス香る美味しいアイスティーが出来ましたよ(^-^)

ただ残念ながら、ローカルすぎてネットでも手に入らないと思う(;´∀｀)

旅先の個人店の紅茶を探すのも楽しそうですね(^-^)